Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 34 in /home/razvihre/public_html/wp-content/plugins/nextgen-gallery/products/photocrati_nextgen/modules/nextgen_basic_tagcloud/package.module.nextgen_basic_tagcloud.php on line 183
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 63 in /home/razvihre/public_html/wp-content/plugins/nextgen-gallery/products/photocrati_nextgen/modules/nextgen_basic_tagcloud/package.module.nextgen_basic_tagcloud.php on line 183
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 63 in /home/razvihre/public_html/wp-content/plugins/nextgen-gallery/products/photocrati_nextgen/modules/nextgen_basic_tagcloud/package.module.nextgen_basic_tagcloud.php on line 183
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 63 in /home/razvihre/public_html/wp-content/plugins/nextgen-gallery/products/photocrati_nextgen/modules/nextgen_basic_tagcloud/package.module.nextgen_basic_tagcloud.php on line 183
Захарна украса за зимно настроение
Винаги съм се възхищавала на умението да се рисува върху кафето или горещото какао със сметана, мляко или течен шоколад. Не вярвам, че изпитото кафе рисува картини от бъдещето – виждам в остатъка от него толкова лица, пейзажи и сюжети, че всеки би измислил най-забавната, най-романтичната или най-страховитата история – според настроението и целта си. Но пък твърдо вярвам, че една топла ароматна глътка може да роди истинско вълшебство. За да събудя и подхраня това вълшебство, в зимните дни приготвям малки снежинки от белтъчено-захарна смес, с които украсявам всяка чаша кафе или какао, която поднасям.
Лесно е да се направят – нужен е само гъст крем от разбити на пяна белтъци, а това се постига с много захар и мъничко лимонов сок. За по-голямо разнообразие в част от сместа добавям и какао, а после върху хартия за печене, с тънък шприц или обикновена хартиена фунийка, оформям малки снежинки. Тайната е снежинките да са малки и формата им е да е максимално елементарна, за да не се начупят после краищата. После оставям тавата някъде на топло или ако бързам – слагам я за кратко в слабонагрятата фурна. Когато снежинките са напълно изсъхнали, отлепям ги много внимателно и ги прибирам за съхранение в кутийка, която не е плътно затворена. И в мига преди да поднеса чашата с кафе или какао, поставям в нея снежната украса. Опитайте – забавно е! Ако ви се рисува, може да оформите жълти месечини или звездички, зелени листенца, червени сърчица. А после – да украсите с тях и сладкишите, които сте сервирали… Всичко е въпрос на фантазия!
Материали: белтък от едно яйце, между 5 и 8 супени лъжици с връх пудра захар, няколко капки лимонов сок, ситно черно какао, може и много ситно смляно кафе, хартия за печене, шприц или хартиена фунийка за украса на сладки, по желание – боя за сладки и ядливи перлички
Време за приготвяне: за две тави „снежинки” – около 1 час
Вложени средства: около 2 – 3 лева
11 коментара
Ивайло Илиев
дек. 27, 2009
😉 Красиво си е, аз че не пиша не означава че не се кефя на нещата за които пишеш.Пия си кафето и си представям че има снежинки в него ;-)Щото и да искам не мога да ги сложа ;-)захар … това онова ама пак са си готини 😉
vihra
дек. 27, 2009
Радвам се, че снежинките ти харесват 🙂 Трябва да има и някакви като за теб. Майсторките от кулинарните блогове със сигурност знаят какви да са, ама и аз ще поекспериментирам… дано после стават за ядене:) Хубави празнични дни, повече срещи с приятели и по-малко работа!:)
Дияна
дек. 30, 2009
Със сигорност създават празнично настроение,а кафето за мен е нещо като ритуал!Всяка сутрин без пропускане а твоите снижинки го освежават и ми напомнят че празниците предстоят!
vihra
ян. 1, 2010
Наистина е много хубаво сутрин човек да изпие чаша чай, кафе или горещо какао, да подреди предстоящия ден в мислите си и да го започне с усмивка. Радвам се, че снежинките ти създават добро настроение:) Весели празници и нека всеки ден бъде празник за теб и семейството ти!
Деница
ян. 27, 2010
Това се казва табиетлийско кафе:))) Чуседен детайл за празнично настроение. Опеделено ще го пробвам при случай. Благодаря за идеята!
vihra
ян. 27, 2010
Радвам се, че ти е харесало:))) Идеята се появи когато не успях да се справя с латето и рисунките върху него:))) Но ще се науча, няма да му се дам!:)
Гери
ян. 29, 2011
Страхотна идея!!! Много ми харесаха и щом ги видях, веднага ги пробвах. Е, мойте не станаха във формата на снежинка (може би щприцът, който ползвах не беше подходящ) но пак станаха невероятни! Искрено се надявам скоро да публикуваш някоя нова идея, която да пробвам. :))) Успех!
vihra
ян. 30, 2011
Благодаря ти, Гери! Аз, да си призная, от години не съм ползвала шприц – само хартиени фунии – като че ли тях най-лесно мога да управлявам 🙂 Колкото до публикацията, от няколко дена се надявам да намеря време за едни великденски идеи, дано този уикенд успея. Хубава седмица на теб!:)
veni
юни 28, 2011
az go napravih pod formata na cvetq
Миро
дек. 21, 2011
Аз не пия кафе, но сега определено ми се допи 🙂
VIHRA
дек. 21, 2011
Миро, това си е голям комплимент:)