Ментово мляко

Рецепта от домашната градина

Вземаме един горещ летен ден и прибавяме към него един горещ град. Подправяме с парченце нагорещен булевард и само с щипка копнеж… Полученият коктейл е от онези, които с всяка глътка ме карат все по-силно да искам да отпътувам нанякъде… Проблемът  е, че точно в момента няма как.

Затова пък мога да мечтая. Най-добре – в компания. Красивата млада жена на снимката е моята сестра, с която този следобед споделихме безброй мечти…

В началото са саксия с мента и саксия с джоджен… Откъсвам няколко листенца мента и джоджен от домашната си градинка и ги замразявам с вода в пластмасова формичка за лед.

Накъсвам още шепа листенца мента, поставям ги в стъклена или порцеланова чаша, поръсвам ги с кристална захар на върха на лъжичката и ги начуквам на каша с дървено чукало. Захарта е необходима, за да разкъса по-лесно листенцата, но който не обича сладки напитки, може да я пропусне. Наливам в чашата малко прясно мляко, което да доразтвори захарта и да извлече всичкия аромат от ментата, а после прецеждам бледозелената течност в друга чаша – от бяло или зелено стъкло. Наливам вътре около 25 грама руска водка, доливам още студено прясно мляко и пускам в чашата 2-3 от замразените кубчета с мента. Не слагам сламка, защото ми харесва, когато отпивам, устните ми да се изненадват от докосването на ледените блокчета.

Този лек коктейл носи прохлада в горещите привечери и е подходящ за хора, които пият малко, с мярка и обичат да съчетават глътките с приятен разговор. Синът ми също много го обича – дори на закуска, без лед и разбира се – без водката вътре.

 Необходими материали за една чаша: саксия с джоджен и саксия с мента, които да отглеждате на терасата или на прозореца (добра алтернатива са китките джоджен и мента, които се продават на пазара или в някои супермаркети, но удоволствието да ползваш собствена реколта е много по-голямо), 2 листенца мента и едно листенце джоджен, още около 20-30 листенца мента или направо 2-3 стръкчета; нужни са ви още кристална захар на върха на лъжичката (не е задължителна), около 250-300 грама изстудено прясно мляко (съобразено с големината на чашата), 25 грама качествена руска водка , пластмасова формичка за лед, стъклена чаша за готовия коктейл и друга – по-ниска, за счукването на ментата, дървено чукало.

Време за приготвяне: Ако сте сложили ментовите листенца във формичката за лед от предишния ден или поне няколко часа по-рано, приготвянето на един коктейл ще ви отнеме не повече от 10 минути.

Вложени средства: бутилка водка Руский стандарт 0,700 л е около 20 лева, приблизително същата е и цената на съответната бутилка Смирноф; килограм захар струва в кварталния ми супермаркет 2,60 лева,  литър прясно мляко е около 2 лева, а саксиите мента и джоджен си купих по 5 лева всяка.

View Slideshow