Ядлива украса за празничната маса

19

Празниците имат две много хубави черти. Първата е, че събират хора, които скоро не са се виждали, и ги карат да се радват, да споделят, да си разменят новини, обич и подаръци. А втората е украсата – тя прави празничния ден, дори и по-беден, да изглежда богат.

Коледа е любимият ми семен празник – срещам се с роднини и скъпи приятели, които през годината виждам рядко или само чувам по телефона. И понеже се чувствам малко гузна, че не съм успяла да отделям по-често време за тях, старая се поне подаръците ми да показват обичта ми. Затова задължително приготвям коледни бисквитки и други лакомства, които украсявам богато – хем да им създават празнично настроение, хем да им показват, че не съм ги забравила и съм прекарала немалко часове с мисъл за тях.

Ето една идея за къщичка, която и вие лесно може да изработите за не повече от един следобед, а после да подарите, да поставите върху празничната трапеза, а в края на празника – да изядете. Изработването й е приятно. Докато я правите, може да пиете чай и да бъбрите с приятелка, да слушате музика или да превърнете градежа в игра на идеи за цялото семейство.

Първо разбъркайте гъст белтъчено-захарен крем – той ще е „циментът” за вашето „строителство”. Направете си и няколко фунийки от хартия – с тях ще ви е по-лесно да го нанасяте. После очертайте в плоска чиния формата на основите и започнете да подреждате върху нея захарни бучки. По-добре е да изберете бучки от кафява захар, за да изпъква по-добре върху тях захарният „сняг”. Поставяйте бучките на всеки нов ред с разминаване, за да стане по-стабилна постройката. Изцеждайте крема по-близо до вътрешната страна, за да не се покаже, когато притиснете бучката към него.

Основата за покрива изградете като поставите по една цяла бучка в центъра на всяка по-къса стена и по една половинка от бучка от двете страни на цялата (захарните „тухлички” се разрязват по-лесно с нож със зъбци, а после се пречупват). Когато оформите основата, сипете по една голяма капка от белтъчено-захарния крем на всяко ръбче – там, където ще се допрат плоскостите. За покрива е най-добре да използвате големи бисквити или сусамки. Аз предпочетох сусамено-бадемови бисквити, които стоят много красиво и сякаш оформят керемидки.. За да закрепите по-добре плоскостите оставете на върха малко празно място, а в него сложете дебела солета или гризина. После запълнете всички празнини с гъстия белтъчено-захарен крем. Когато изсъхне, той ще стегне отделните елементи и вашата къщичка ще бъде стабилна.

Оцветете известно количество от крема в жълто и червено или жълто синьо, или жълто и лилаво и с жълтата смес нарисувайте прозорчета. Другият цвят ще ви е нужен за рамката и за вратата, но го поставете след като жълтата основа леко поизсъхне. Ако сте търпеливи и не се плашите от опарване, може да очертаете „дограмата” с разтопен шоколад.

После спуснете бели висулки, нарисувайте сняг по стените и покрива на къщичката, но не много, за да не се скрият ядките.

От няколко ментови бонбона, подредени като конус и залепени с белтъчено-захарен крем, ще оформите красива елхичка. Залейте я допълнително с крем, за да имитирате сняг. После може да очертаете дворчето. За да бъдат стабилни храстчетата, капвайте под всяко по една капка крем – като лепило.

А когато всичко е готово, поръсете своето захарно творение с пудра захар – сякаш току-що е навалял сняг. Но внимавайте да не прекалите – хубаво е покривът и храстчетата на двора да прозират под преспите…

Материали: белтък от едно яйце и 4-5 супени лъжици пудра захар, бучки кафява захар, ментови бонбони, бонбони „снежинка” (или други бели на цвят бонбони по избор), сусамени гризини, блокчета сусамки с бадем

Време за изработване: 1-2 часа

Вложени средства: около 4-5 лева според цената на използваните материали